Ver receta

HISTORIA CAFÉ

Mare Blue es producido por una cooperativa que trabaja en actividades de comercio directo, lo

que permite acceso de los pequeños productores a los mercados internacionales. Sus cafés han

sido clasificados en concursos internacionales entre los mejores cafés de Brasil. Durante más de

50 años, el productor y fundador de la cooperativa y sus hijos contribuyen al desarrollo sostenible

en toda la región, brindando al mercado interno y externo un café con un estándar de excelencia

y calidad reconocida por todos sus clientes.

La región cafetera de Alta Mogiana está ubicada en el estado de São Paulo, está

región tiene aproximadamente una población de 681.000 habitantes y su superfície es de

36.302,28 km2.

En la región se cultivan unas 77.295 hectáres con café, los varietales que más se

cultivan con Mundo Novo y Catuaí, siendo el 100% de su producción de la especie

arábica, los meses de cosecha de café en la región son de mayo a septiembre. Esta

región ocupa el 4o puesto en la producción total del país.