Etiopía - Yirgacheffe

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Terreno comprado por Ephtah en julio de 2023. Almacén y camas construidas en septiembre de 2023. Tienen 20 empleados permanentes y aumentan a 250 personas en época de cosecha. Los meses de cosecha son entre Noviembre y Enero. Se abre una guardería para los niños de los agricultores de Gedeb. Algunas agricultoras de la zona forman parte de nuestro programa Ama Commitment. Hay un pago inicial en cuanto se reciba el café en el lugar. La financiación ha sido mucho más estricta este año debido a la política del Banco Nacional para controlar la inflación. - Hay una ampliación del programa Ama Commitment: El plan consiste en construir un depósito de agua para la flotación (eliminación de cuáqueros) y aumentar el número de camas de secado. También cultivaremos otros productos en nuestras tierras y permitiremos que la población local cultive y venda en el mercado local. Procesamiento Este lugar es el mayor secadero de Gedeb. Cultivado naturalmente bajo árboles (sobre todo Ensete, falso platanero) La mejor cereza se compra a los agricultores cercanos. Al principio, el café se hace flotar para eliminar los cuáqueros y, a continuación, se coloca en lechos de secado durante 12-15 días. Los granos verdes son recolectados a mano por mujeres de la zona. En Addis Abeba, el café se almacena en Moplaco, Gerji. Una vez procesado, el café se traslada a Yibuti por tren.