🌱 FICHA DE CAFÉ
☕ 250 g en grano
🏷️ coffeeURBANroasters
🏡 Finca / Productor
Abebe Mulugeta Kasa – Zona Guji
🌎 País 🇪🇹 Etiopía
📍 Región
Guji – Oromía
🔄 Proceso 🌞 Natural
🌿 Variedad Heirloom
👃 Perfil sensorial
Aroma a frutas tropicales 🍍 y florales 🌸.
Sabor a mango, mora y flor blanca.
Cuerpo jugoso. Acidez media-alta ⚡.
🏅 Puntaje
87 pts
📌 Notas adicionales
Cultivado entre 1.800 y 2.100 m s. n. m.
Secado al sol en camas africanas.
En el corazón del país que vio nacer al café, la zona de Guji, en la región de Oromía, destaca por su carácter salvaje y mágico. Aquí, en altitudes de 1.800 a 2.100 m s. n. m., las familias productoras cultivan café en pequeños huertos rodeados de bosque.
Este café de variedad Heirloom, secado al sol sobre camas africanas, captura la esencia de Etiopía: frutas tropicales, flores blancas, jugosidad, y una acidez viva que transforma cada sorbo en una experiencia sensorial.
Guji no solo es café: es origen, biodiversidad y tradición oral; es el café tal como la naturaleza lo soñó, procesado con siglos de sabiduría.
